RakyatRepublika – Membuat kopi dicampur jeruk nipis (sering disebut citrus coffee atau espresso romano jika menggunakan lemon) menghasilkan minuman yang menyegarkan, unik, dan sering digunakan untuk mengurangi rasa pahit kopi.
Berikut adalah beberapa cara membuat kopi dengan jeruk nipis, mulai dari yang sederhana hingga ala kafe:
1. Kopi Hitam Jeruk Nipis Sederhana (Hot/Ice)
Ini adalah cara tercepat, cocok untuk kopi hitam biasa atau manual brew.
Bahan: 1 cangkir kopi hitam panas/dingin (tanpa gula/susu), 1/2 – 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
Cara buat: Seduh kopi seperti biasa. Setelah kopi siap, peras jeruk nipis ke dalam kopi. Aduk rata dan sajikan. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis ke dalam cangkir.
2. Es Kopi Jeruk Nipis Madu (Sehat)
Bahan: 1 gelas kopi hitam (dingin), 1 sdm madu, 1/2 buah jeruk nipis (peras), es batu.
Cara buat: Campurkan kopi dingin, madu, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Tambahkan es batu sesuai selera.
3. Es Kopi Jeruk Nipis Soda (Viral)
Bahan: 1 shot espresso/kopi pekat, air soda (sparkling water), 1/2 buah jeruk nipis (peras), sirup gula (opsional), es batu.
Cara buat: Masukkan es batu ke dalam gelas. Tuangkan air soda, lalu air perasan jeruk nipis. Terakhir, tuangkan espresso/kopi pekat secara perlahan di atasnya. Tambahkan sirup gula jika terlalu asam.
4. Cold Brew Jeruk Nipis
Bahan: 250 ml cold brew coffee, perasan jeruk nipis (sesuai selera), es batu.
Cara buat: Campurkan kopi cold brew dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan es batu. Kopi ini memiliki rasa asam segar yang menonjol.
Tips Membuat Kopi Jeruk Nipis:
- Gunakan Kopi yang Tepat: Kopi dengan profil rasa fruity atau citrusy (seperti kopi Arabika dari Ethiopia atau Gayo) sangat cocok dengan perpaduan ini.
- Takaran Jeruk: Jangan terlalu banyak agar kopi tidak menjadi getir atau terlalu sepet.
- Kulit Jeruk: Anda bisa memarut sedikit kulit jeruk nipis di atas kopi untuk aroma yang lebih intens.
- Hindari Susu: Jeruk nipis bersifat asam, mencampurnya dengan susu atau krimer akan membuatnya menggumpal.
Manfaat kopi di campur jeruk nipis
Mencampurkan kopi dengan jeruk nipis memberikan kombinasi nutrisi unik dari kafein dan vitamin C, namun banyak klaim populer mengenainya yang bersifat
mitos atau hoaks.
Manfaat Kesehatan yang Didukung Nutrisi:
Efek Anti-inflamasi: Kopi mengandung polifenol dan asam klorogenat, sementara jeruk nipis kaya akan flavonoid dan vitamin C. Kombinasi ini membantu mengurangi peradangan sistemik dalam tubuh yang memicu penyakit kronis.
Detoksifikasi Alami: Kedua bahan memiliki sifat diuretik ringan yang membantu fungsi ginjal mengeluarkan limbah melalui urine. Jeruk nipis juga mendukung fungsi hati dalam mengurai racun.
Kesehatan Kulit (Masker): Jika digunakan sebagai masker wajah, campuran ini dapat membantu mencerahkan kulit secara alami dan memberikan efek pembersihan.
Meningkatkan Fokus & Energi: Kafein meningkatkan kewaspadaan, sementara aroma dan rasa segar dari jeruk nipis dapat memberikan efek menyegarkan pikiran.
Catatan: Kombinasi asam dari jeruk dan kopi dapat meningkatkan risiko gangguan pencernaan bagi mereka yang memiliki masalah lambung (asam lambung/maag). (**)
